Votre Restaurant traditionnel
à Preignac
de 10h à 20h
L'Entrecoeur à Preignac, plus qu'un restaurant au cœur du sauternais...
A deux pas de Sauternes, berceau des grands vins liquoreux, L’Entrecoeur vous propose sa cuisine traditionnelle revisitée à partir de produits locaux de qualité et de saison. Facile d’accès, notre restaurant situé à quelques kilomètres de Langon vous accueille à Preignac dans un cadre à la fois authentique et chaleureux.
Agnieska, notre restauratrice originaire de Pologne, est une amoureuse de la France et plus particulièrement de sa cuisine si célèbre pour sa variété. Elle décide donc de faire ses armes dans de grands restaurants tels que le Citrus Étoile de Gilles Epie à Paris. Puis, elle pose ses bagages à Bordeaux pour des brasseries haut de gamme de notre capitale girondine comme « Chez Greg ». Elle se lance enfin en Sud-Gironde en reprenant l’ancien restaurant « La Table du Boucher » en 2017 qui deviendra plus tard « L’Entrecoeur » que vous connaissez aujourd’hui.
Cédric, lui, est incollable sur les vins de notre belle région! C’est pourquoi notre expert caviste reprend la Maison emblématique des Vins de Barsac, en 2019 pour en poursuivre l’histoire.
En 2022, une nouvelle aventure s’offre à ce couple passionné de cuisine et de vins: fusionner leurs deux activités pour proposer une offre diversifiée à sa clientèle! Ainsi, découvrez en plus du service de restauration sur place et à emporter, une offre de bar à vins et caviste… Bienvenue à L’Entrecoeur, votre restaurant, traiteur & caviste du sauternais!
Une cuisine au gré des saisons
Dans vos assiettes, découvrez des plats « fait-maison » soigneusement préparés par notre Chef et une cuisine honorant les spécialités locales.
Au menu, nous vous proposons en effet, une sélection de recettes basées sur les meilleurs produits de notre terroir.
Une carte renouvelée chaque saison, des grillades à la cheminée, les recommandations du Chef… Profitez d’une ambiance chaleureuse et décontractée pour découvrir ou redécouvrir les plaisirs des saveurs du Sud-Ouest! Réservez vite votre expérience inoubliable au restaurant L’Entrecoeur…
Que vous soyez amateur des arômes de la cuisine maison ou un fin connaisseur de la gastronomie, L’Entrecoeur est fait pour vous. L’ardoise de notre restaurant vous propose en effet une cuisine variée avec des produits locaux de qualité mais également des plats végétariens.
Accordez-vous une halte gourmande entre Langon et Cadillac pour savourer une expérience culinaire hors norme dans un cadre bucolique… Notre équipe et nos produits frais n’attendent que vous!
Des menus pour tous les goûts
Une ardoise de saison
Le midi, L’Entrecoeur vous accueille pour déjeuner au rythme d’une ardoise de saison sans cesse renouvelée. Faites une halte entre Langon et Cadillac pour déguster les plats originaux, sains et variés de notre restaurant familial.
Que vous penchiez pour le salé ou le sucré, l’équipe de L’Entrecoeur dispose de mille délices pour ravir les papilles des petits et des grands.
Vous préférez refaire le monde entre amis autour d’un verre de vin de notre sélection? Les après-midi de juillet et août, votre restaurant se transforme en bar à vins convivial aux allures familiales! Trinquez et partagez l’une de nos délicieuses assiettes apéritives en terrasse à l’ombre de notre somptueux érable.
Bref, votre restaurant L’Entrecoeur, c’est le moment de détente dans un cadre cosy que vous n’oublierez pas de sitôt… Rejoignez-nous!
Bar à vins & Tapas
La carte de notre restaurant
Le soir, L’Entrecoeur vous propose de diner à la carte du restaurant. Savourez les meilleures recettes de notre chef, mijotées et revisitées par amour de la cuisine! De l’entrée au dessert en passant par notre carte des vins, profitez d’un cadre idéal pour vous retrouver en famille ou entre amis…
Une cuisine élaborée dans un cadre chaleureux? C’est dans votre restaurant de Preignac que ça se passe…
Envie d’un endroit pour dîner au son de groupes et d’artistes locaux? Besoin de privatiser le restaurant ou sa terrasse pour un événement? Familial ou professionnel, votre restaurant de Preignac est le lieu idéal pour célébrer et organiser vos réceptions et banquets (à partir de 12 personnes)!
La cerise sur le gâteau? Le service traiteur de L’Entrecoeur vous propose des prestations sur mesure et adaptées à tous vos évènements! Contactez-nous…
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Les engagements éco responsables de notre Restaurant-Traiteur
Objectif: 0 déchet
Votre restaurant de Preignac et ses fournisseurs s’inscrivent dans une démarche éco-responsable. Ainsi, notre équipe vous propose des emballages recyclables, compostables ainsi que la consigne de nos bocaux repas. Vous pouvez également choisir de venir avec vos propres conditionnements… L’objectif 0 déchet, on a tous à y gagner!
Dans votre assiette
Nous vous proposons des fruits et légumes frais de saison. Le plus souvent, nous favorisons le circuit court afin d’encourager nos producteurs locaux. De plus, notre restaurant lutte contre le gaspillage en réduisant les quantités d’accompagnement qui seront complétées sur simple demande. Et si vous calez, votre doggy bag est le bienvenu!
Consommation maitrisée
L’Entrecoeur favorise l’économie d’énergie. C’est pourquoi, votre restaurant et ses cuisines disposent de limiteurs d’eau. Nous bénéficions également de récupérateurs d’eau de pluie afin d’alimenter nos potagers. Ainsi nous maitrisons efficacement notre consommation et faisons un geste pour notre planète: rien ne se perd, tout se transforme…
